Voici une recette simplissime pour stocker les cerises aigres et ainsi pouvoir les consommer en fin de repas tout au long de l’année.
Il est venu le temps des cerises
Cerises
Cueillir les cerises dans un panier en coupant directement les queues en deux.
Un panier de cerises
Les nettoyer à l’eau et les disposer dans des bocaux.
Cerises dans leurs bocaux
Ajouter 300g de sucre par kilo de cerises et recouvrir d’alcool de fruit. Fermer et mélanger un peu.
Pour les étiquettes, vous pouvez simplement écrire sur un morceau de papier que vous tremperez dans du lait avant de le coller directement sur le verre.
Les bocaux avec les étiquettes trempées dans du lait
A conserver au moins six mois dans le noir.
Bonne dégustation 😉
