Forçage des endives et des pissenlits

En cette mi-octobre 2020, chicorée et pissenlits sont en fleurs au jardin-forêt des marais.

J’ai prélevé certaines racines du jardin pour les forcer dans le noir, après avoir coupé toutes les feuilles. Je les place dans des poubelles remplies d’un peu de broyat de bois pour drainer et de compost de déchetterie arrosé d’eau de pluie. Une fois les chicons disposés, je les recouvre de compost et je referme la poubelle.

Un mois plus tard, deuxième petite récolte.

Pour les prochaines racines, je vais tester sans recouvrir de terre. Ce sera plus facile à récolter et à nettoyer. L’essentiel à mon avis étant que le couvercle ferme bien pour que la lumière ne passe pas. Suite au prochain épisode 😉

Arnaud Meillarec

Auteur, conférencier, conseiller en jardinage avec le vivant, il met en place le Jardin-forêt des marais alliant arbres, plantes pérennes et annuelles sur 1000m2. Il a fondé et anime l'association "Cordemais en permaculture".

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