L’autonomie alimentaire par Damien Dekarz

prises de note de l’excellente vidéo de Damien Dekarz sur l’autonomie alimentaire
je suis d’accord à 100%, en particulier sur la stratégie d’implanter des arbres pour la fertilité
attention, on parle à priori ici de surface cultivée, on ne compte donc pas les allées, les infrastructures …

autonomie alimentaire : être capable de se nourrir entièrement, ça ne veux pas dire qu’on achète rien d’autre pour manger mais qu’on est capable de se nourrir si on en a besoin
4000 m2 pour 4 serait largement suffisants
objectif être autonome pour la famille (4personnes) plus les personnes qui viennent
participer à l’autonomie locale en produisant plus
réfléchir à notre mode de consommation
projet de culture de riz en Corrèze
la base alimentaire ne tournera pas autour de la céréale
homo sapiens a 200 000 ans et n’en mange que depuis 10 000 ans

« les légumes peuvent largement supplanter les monocultures de céréales comme nourriture humaine » Bill Mollison

Damien Dekarz autonomie alimentaire Jeavons régime alimentaire

John Jeavons : le sens de l’humus
utilisation des céréales pour produire du carbone
60% de céréales
30% de racines
10% de légumes verts

Damien Dekarz autonomie alimentaire Jeavons

Fermes d’avenir

Damien Dekarz autonomie alimentaire Fermes d’avenir

Renaud de Looze, l’urine l’or liquide au jardin

Damien Dekarz autonomie alimentaire Renaud de Looze

Damien Dekarz autonomie alimentaire comparaison blé pomme de terre salade

Damien Dekarz autonomie alimentaire moyenne

Stratégie Damien Dekarz
carbone produit par les fruitiers
alimentation basée sur la pomme de terre, la pdt ne produit pas beaucoup de carbone pour pailler
1ha de production dont100m2 de potager

Arnaud Meillarec

Conseiller en jardinage avec le vivant, il met en place le Jardin-forêt des marais alliant arbres, plantes pérennes et annuelles sur 1000m2. Il anime l'association "Cordemais en permaculture".

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