Le dernier fruit de l’année : le kaki

Notre plaqueminier fructifie pour la première fois cette année.

De variété Fuyu, son fruit ne devrait pas être astringent arrivé à maturité. Nous avons gouté un kaki début décembre et manifestement, il n’était pas encore mûr.

Presque tout savoir du plaqueminier et de son fruit le kaki :

Nous testerons peut-être l’année prochaine, si la récolte est plus abondante, de les laisser sécher en guirlande de Noël, selon la tradition japonaise 😉

Arnaud Meillarec

Auteur, conférencier, conseiller en jardinage avec le vivant, il met en place le Jardin-forêt des marais alliant arbres, plantes pérennes et annuelles sur 1000m2. Il a fondé et anime l'association "Cordemais en permaculture".

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