Pierre et Nicole Besse
Lagardelle sur lèze (31)
4000m2 de maraîchage
35 espèces de légumes et arômatiques
4ha de SAU, 1,5 ETP
planche 1,30m sur 15 à 30m, passe pied de 50 cm
6 à 8 mois de saison
mulch systématique, gazon sur 6 cm d’épaisseur
paillage plastique sur 10% pour les grands espacements
avec le bois broyé frais, risque de faim d’azote
le gazon peut brûler les plantes
plantation de courgette dans les oignons et échalote, 1 mois et demi avant leur récolte
radis ou laitue intercalé entre les rangs de poireaux
étouffage de la végétation avec du papier kraft et du mulch, plantation des courgettes directe
mélange féverole, radis d’hiver pour étouffer la végétation spontanée et maximiser la biomasse produite
utilisation d’une canne à planter directement dans le mulch
rendement 12 tonnes de légumes sur 4000m2 : 3kg / m2
revenu de 8 euros net de l’heure travaillée
