En permaculture, on dit qu’il faut prendre soin de l’humain, de la terre et partager les surplus. En effet, nos jardins parfois produisent plus qu’on ne peut en manger / cuisiner / stocker.

L’idée est d’avoir un rendez-vous hebdomadaire, heure fixe lieu fixe, pour vendre ou échanger avec ses voisins ses légumes ou fruits en surplus, afin d’éviter le gâchis d’une part, mais aussi inciter chacun à produire plus dans son jardin, pour créer une abondance alimentaire sur le territoire.

C’est aussi l’occasion de se rencontrer et pourquoi pas de boire un verre ;-)