En janvier ou février, c’est le moment de préparer les plants de patates douces à planter au printemps. La technique ? Immergez un tubercule à moitié dans l’eau et exposez le au soleil. Une fois le feuillage bien développé, séparez les tiges afin qu’elles racinent individuellement dans l’eau. Enfin, réempotez chaque tige dans un pot avec de la terre et prenez soin de votre plant jusqu’à que les températures clémentes permettent de l’installer dans votre potager. A vous les frites de patates douces maison, miam !

Merci à Fred pour la technique infaillible et pour les photos.