Voici une recette simplissime pour stocker les cerises aigres et ainsi pouvoir les consommer en fin de repas tout au long de l’année.

Cueillir les cerises dans un panier en coupant directement les queues en deux.

Les nettoyer à l’eau et les disposer dans des bocaux.

Ajouter 300g de sucre par kilo de cerises et recouvrir d’alcool de fruit. Fermer et mélanger un peu.

Pour les étiquettes, vous pouvez simplement écrire sur un morceau de papier que vous tremperez dans du lait avant de le coller directement sur le verre.

A conserver au moins six mois dans le noir.

Bonne dégustation 😉