Ingrédients :1 chou Fleur1/2 botte de persil/coriandre1 oignon rougehuile olive et jus de citron Râper le chou fleur pour obtenir une semoule. Ciselez la 1/2 botte de persil ou coriandre Emincer fin l’oignon rouge. Assaisonner (sel/poivre/graine de cumin/autre épice au choix) Ajouter huile d’olive et jus de citron Astuces : xxxx A déguster en salade avec xxxxx. Continuer de lire Taboulé de chou-Fleur
Ingrédients :Choux BruxellesPâte briséeOignon Huile d’oliveVin BlancMoutardeHerbes de provencesSel/Poivre1 à 2 c de miel Blanchir les choux de Bruxelles 5 à 6 minutes avec un peu de bicarbonate de soude ou les cuire à la vapeur. Compoter les oignons tranchés, avec huile d’olive/ un peu de vin blanc/ moutarde / 1 à 2 cuillère de miel / sel, poivre / herbe de provence afin d’obtenir une texture sirupeuse Préparer une pâte brisée à l’huile d’olive avec un peu d’herbe de provence. Huiler le fond du moule à tarte Disposer les choux de Bruxelles entiers dans le moule, puis répartir la compotée … Continuer de lire Tarte tatin chou Bruxelles/oignon
Prépa : 10 minTemps de cuisson : 20 min4 personnes Ingrédients :7 à 8 de navets25 g de beurre1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sauce sojaThym frais Eplucher, laver et couper en morceaux moyens les navets. Les mettre à … Continuer de lire Navets caramélisés au miel et au thym
Nous vous proposons une recette originale à base de chou provenant de notre maraicher de l’AMAP de Cordemais. Chou farci à la tomate Ingrédients :1 gros chou vert450 g de bœuf haché2 cuillères à soupe d’huile d’olive2 oignons jaunes3 gousses d’ail2 … Continuer de lire Chou Farci à la tomate
Bonjour à tous, Nous vous proposons une recette originale à base de blettes provenant de notre maraicher de l’AMAP de Cordemais. CURRY DE POIS CHICHE AUX BLETTES (4 pers)Ingrédients :250 g de pois chiche cuits500g de branches de blettes (côtes et … Continuer de lire Recette blettes au curry