Facile de cuisiner de saison en été. Toute l’année nous attendons les légumes constituant la ratatouille, synonymes de soleil et de chaleur. Je vous propose une recette que je tiens de ma maman, qui la tenait elle-même de sa grand-mère … Continuer de lire La recette simple et ancestrale de la ratatouille
Ce mercredi 3 septembre 2025 s’est déroulée la première distribution de notre toute nouvelle AMAP à la salle de la Poterie dans le centre bourg de Cordemais. L’occasion pour Florian, notre maraîcher bio, de présenter ses produits et pour les … Continuer de lire Première distribution de l’AMAP de Cordemais
Les distributions de l’AMAP de Cordemais se déroulent à la salle de la Poterie, dans le centre de Cordemais, derrière la superette Proxi. Il est possible d’y accéder à pied ou en voiture depuis l’église. Autre accès : se garer … Continuer de lire Trouver la salle de la Poterie, lieu de distribution de l’AMAP de Cordemais
Le système alimentaire est au cœur de notre projet associatif, c’est pourquoi nous nous intéressons particulièrement aux réflexions et initiatives en cours. Nous avons ainsi acquis 5 BD sur la sécurité sociale de l’alimentation pour diffuser l’information parmi les membres … Continuer de lire Sécurité sociale alimentaire, innover pour une nourriture saine accessible
Florian Gallet, maraicher à Prinquiau, cultive un hectare, dont 1300m² de serre pour 8ha de superficie totale. Installé depuis trois ans, il travaille pour l’instant seul sur l’exploitation. Il devrait nous proposer deux tailles de paniers au choix par semaine … Continuer de lire Visite de l’exploitation maraîchère Le Bio garde Manger pour l’AMAP le 18 mai 2025
Quelques photos du jardin-forêt des marais en ce mois de juin 2025, alors que le jardin va bientôt fêter les 10 ans de la libération de ses forces vivantes. J’ai bon espoir de pouvoir conserver trois avocatiers qui ont poussé … Continuer de lire Prendre de la hauteur, au jardin-forêt des marais
En décembre 2018, nous plantions la première haie fruitière du jardin partagé de la Quenaudais. Le principe ? Installer tous les ans un linéaire d’arbres fruitiers, avec des arbustes et des lianes en intercalaires, selon le principe de permaculture « Commencer … Continuer de lire Naissance d’un jardin-forêt partagé
Inès Léraud et Pierre Van Hove, déjà auteurs de la bande dessinée d’investigation Algues vertes, l’histoire interdite sur le lien entre l’agriculture intensive et les algues proliférant sur les côtes bretonnes, nous livrent ici un reportage révélant les multiples impacts … Continuer de lire Champs de bataille – L’histoire enfouie du remembrement
L’ancien chercheur en sciences cognitives et philosophie, également auteur de romans graphiques, nous livre ici un essai politique tentant de tracer des pistes optimistes pour un éveil écologiste. Alessandro Pignocchi s’appuie sur l’expérience de la ZAD de Notre Dame des … Continuer de lire Perspectives terrestres, scénario pour une émancipation écologiste d’Alessandro Pignocchi
En janvier ou février, c’est le moment de préparer les plants de patates douces à planter au printemps. La technique ? Immergez un tubercule à moitié dans l’eau et exposez le au soleil. Une fois le feuillage bien développé, séparez … Continuer de lire Comment multiplier les patates douces gratuitement ?