Belle distribution ce mercredi 24 septembre 2025 avec Fanny de la Ruche à pain de la Chapelle Launay, Matthieu et ses pommes, les fromages de Brebis de la ferme de la Joue de Vigneux de Bretagne , les fruits andalous … Continuer de lire Pains, pommes, fruits andalous à l’AMAP de Cordemais
Arthur Keller distingue le système Terre composé de la lithosphère, l’hydrosphère, la cryosphère, la biosphère et la pédosphère (les sols) de l’anthroposphère constituée des humains et de leurs constructions (technosphère). Notre société extrait des ressources issues du vivant (biosphère) ou de l’abiotique (minéraux & métaux, stock non renouvelable), transforme et jette sous forme de déchets ou de polluants. Il convient d’établir une résilience culturelle, basée sur la cohésion sociale, la justice territoriale, les chantiers collectifs et la mise en récits. Il ne s’agit pas de continuer différemment mais de repenser des actions différentes en s’adaptant à la contrainte. Le noyau … Continuer de lire Prises de notes, Arthur Keller
Pour les journées du patrimoine de septembre 2025, le conseil des sages de Cordemais explique aux membres de Cordemais en permaculture la technique de cuisson au feu de bois, dans une logique de transmission. Pour nous, il s’agit de rapprocher … Continuer de lire Chauffe du four à pain communal
Facile de cuisiner de saison en été. Toute l’année nous attendons les légumes constituant la ratatouille, synonymes de soleil et de chaleur. Je vous propose une recette que je tiens de ma maman, qui la tenait elle-même de sa grand-mère … Continuer de lire La recette simple et ancestrale de la ratatouille
Ce mercredi 3 septembre 2025 s’est déroulée la première distribution de notre toute nouvelle AMAP à la salle de la Poterie dans le centre bourg de Cordemais. L’occasion pour Florian, notre maraîcher bio, de présenter ses produits et pour les … Continuer de lire Première distribution de l’AMAP de Cordemais
Les distributions de l’AMAP de Cordemais se déroulent à la salle de la Poterie, dans le centre de Cordemais, derrière la superette Proxi. Il est possible d’y accéder à pied ou en voiture depuis l’église. Autre accès : se garer … Continuer de lire Trouver la salle de la Poterie, lieu de distribution de l’AMAP de Cordemais
Le système alimentaire est au cœur de notre projet associatif, c’est pourquoi nous nous intéressons particulièrement aux réflexions et initiatives en cours. Nous avons ainsi acquis 5 BD sur la sécurité sociale de l’alimentation pour diffuser l’information parmi les membres … Continuer de lire Sécurité sociale alimentaire, innover pour une nourriture saine accessible
Florian Gallet, maraicher à Prinquiau, cultive un hectare, dont 1300m² de serre pour 8ha de superficie totale. Installé depuis trois ans, il travaille pour l’instant seul sur l’exploitation. Il devrait nous proposer deux tailles de paniers au choix par semaine … Continuer de lire Visite de l’exploitation maraîchère Le Bio garde Manger pour l’AMAP le 18 mai 2025
Quelques photos du jardin-forêt des marais en ce mois de juin 2025, alors que le jardin va bientôt fêter les 10 ans de la libération de ses forces vivantes. J’ai bon espoir de pouvoir conserver trois avocatiers qui ont poussé … Continuer de lire Prendre de la hauteur, au jardin-forêt des marais
En décembre 2018, nous plantions la première haie fruitière du jardin partagé de la Quenaudais. Le principe ? Installer tous les ans un linéaire d’arbres fruitiers, avec des arbustes et des lianes en intercalaires, selon le principe de permaculture « Commencer … Continuer de lire Naissance d’un jardin-forêt partagé