Recette du jour simple, complète, savoureuse et avec un impact social et environnemental minime : lentilles aux orties accompagné de riz et d’une salade de pissenlits. Faire revenir un oignon avec de l’huile de l’olive dans une marmite à forte … Continuer de lire Sobriété et plaisir au quotidien : une recette avec des sauvages comestibles et une optimisation énergétique
Bonjour à toutes et à tous, quelques nouvelles de Cordemais en permaculture en ce mois de mars 2022. C’est le printemps ! Avec les rigueurs de l’hiver disparaissent les contraintes anti-convivialité imposées par l’État. Alors que l’actualité internationale nous rappelle … Continuer de lire Lettre d’info, mars 2022
Une haie fruitière est une association de végétaux productifs implantés sur un linéaire dense et multi strates. Comment créer sa propre haie fruitière dans son jardin ? Quels arbres installer ? Comment les orienter ? Autant de questions auxquelles nous … Continuer de lire Apprendre à créer sa haie fruitière
P62 « Ce que Montebello appelle « monde cosmomorphe »permet de redistribuer la question ontologique en dehors de la corrélation homme-monde / sujet-objet, en appréhendant des modes de relation entre les êtres hétérogènes, non une corrélation mais une ontogénèse réciproque … Continuer de lire Prise de notes : Héritage et fermeture – Une écologie du démantèlement (Emmanuel Bonnet, Diego Landivar, Alexandre Monnin)
Nous avons testé le pressage à l’ancienne de quelques pommes tombées au sol. J’ai pu récupérer un broyeur à raisin lors de l’achat du matériel de traction animale. Il n’est pas adapté pour les pommes, ce qui nous oblige à … Continuer de lire Pressage maison des pommes du jardin-forêt
Mi septembre, c’est l’abondance de fruits au jardin-forêt des marais ! Continuer de lire Abondance de pêches, pommes, raisin et courgette
Le houblon donne à plein au jardin-forêt des marais 🙂 Sachant que j’en utilise environ 3 grammes par litre de bière, et que j’en ai ramassé environ 4 kilos, combien vais-je pouvoir brasser cette année ? Un peu plus de … Continuer de lire Récolte du houblon et autonomie brassicole
Quelques photos du jardin-forêt des marais en ce 1er août 2021. Les courgettes semées directement le 1er juin commencent à donner. Les tomates sont encore vertes. En ce moment nous mangeons de la rhubarbe, des groseilles blanches, des mûres, des … Continuer de lire 1er août au jardin-forêt des marais : des fruits, des fleurs et du houblon
p13 « Il faut savoir habiter la Terre, plus sobrement, avec d’avantage de bienveillance pour les vivants non humains et de soin pour les paysages » p30 « La nature est ce qui porte en soi son propre principe et se distingue donc, en creux, des artifices dont la finalité est imposée, de l’extérieur, par l’artisan » p90 « En se plaçant à une échelle globale et systémique, les relations de pouvoir et de responsabilité sont totalement effacées du récit. C’est à l’espèce toute entière qu’incombe la faute et le devoir d’y remédier […] au fil des articles publiés pour la plupart dans des revues … Continuer de lire Prises de notes : La part sauvage du monde de Virginie Maris
Les 5 axes d’évaluations des actions 1- Efficacité écologique : changement climatique / biodiversité 2- Relations tissées entre les acteurs 3- Durabilité des nouveaux agencements 4- Degré de levier / montée en échelle 5- Pertinence contextuelle Continuer de lire Prise de notes : Laurent Mermet, et pour sauver la planète, vous mettez quoi à la place de l’alarmisme bloquant!?