Bonjour à tous, Nous vous proposons une recette originale à base de blettes provenant de notre maraicher de l’AMAP de Cordemais. CURRY DE POIS CHICHE AUX BLETTES (4 pers)Ingrédients :250 g de pois chiche cuits500g de branches de blettes (côtes et … Continuer de lire Recette blettes au curry
Belle distribution ce mercredi 24 septembre 2025 avec Fanny de la Ruche à pain de la Chapelle Launay, Matthieu et ses pommes, les fromages de Brebis de la ferme de la Joue de Vigneux de Bretagne , les fruits andalous … Continuer de lire Pains, pommes, fruits andalous à l’AMAP de Cordemais
Facile de cuisiner de saison en été. Toute l’année nous attendons les légumes constituant la ratatouille, synonymes de soleil et de chaleur. Je vous propose une recette que je tiens de ma maman, qui la tenait elle-même de sa grand-mère … Continuer de lire La recette simple et ancestrale de la ratatouille
Ce mercredi 3 septembre 2025 s’est déroulée la première distribution de notre toute nouvelle AMAP à la salle de la Poterie dans le centre bourg de Cordemais. L’occasion pour Florian, notre maraîcher bio, de présenter ses produits et pour les … Continuer de lire Première distribution de l’AMAP de Cordemais
Les distributions de l’AMAP de Cordemais se déroulent à la salle de la Poterie, dans le centre de Cordemais, derrière la superette Proxi. Il est possible d’y accéder à pied ou en voiture depuis l’église. Autre accès : se garer … Continuer de lire Trouver la salle de la Poterie, lieu de distribution de l’AMAP de Cordemais
Florian Gallet, maraicher à Prinquiau, cultive un hectare, dont 1300m² de serre pour 8ha de superficie totale. Installé depuis trois ans, il travaille pour l’instant seul sur l’exploitation. Il devrait nous proposer deux tailles de paniers au choix par semaine … Continuer de lire Visite de l’exploitation maraîchère Le Bio garde Manger pour l’AMAP le 18 mai 2025
Quelques photos du jardin-forêt des marais en ce mois de juin 2025, alors que le jardin va bientôt fêter les 10 ans de la libération de ses forces vivantes. J’ai bon espoir de pouvoir conserver trois avocatiers qui ont poussé … Continuer de lire Prendre de la hauteur, au jardin-forêt des marais
En décembre 2018, nous plantions la première haie fruitière du jardin partagé de la Quenaudais. Le principe ? Installer tous les ans un linéaire d’arbres fruitiers, avec des arbustes et des lianes en intercalaires, selon le principe de permaculture « Commencer … Continuer de lire Naissance d’un jardin-forêt partagé
5 avril 2024, les asperges émergent au pied des haies fruitières du jardin-forêt des marais, quelques abeilles butinent, une grenouille se cache dans les herbes hautes, le houblon s’élance, les noisetiers divisés cet hiver sortent leurs premières feuilles, le cerisier … Continuer de lire Grenouille, abeille et fleurs de cerisiers
Petit tour en images du jardin-forêt des marais en ce 19 mars 2024. Continuer de lire Presque le printemps au jardin