Cuisson : 40/45 minutesIngrédients pour 2 pers : 500 g de blettes4 pommes de terre2 escalopes de poulet1 gousse d’ailHuile oliveSel et poivreHerbes de Provence, piment de cayenne, curcuma Laver les blettes et couper les feuilles en lamelles et les côtes en … Continuer de lire Poêlée de pommes de terre, blettes au poule
Ingrédients :1 chou Fleur1/2 botte de persil/coriandre1 oignon rougehuile olive et jus de citron Râper le chou fleur pour obtenir une semoule. Ciselez la 1/2 botte de persil ou coriandre Emincer fin l’oignon rouge. Assaisonner (sel/poivre/graine de cumin/autre épice au choix) Ajouter huile d’olive et jus de citron Astuces : xxxx A déguster en salade avec xxxxx. Continuer de lire Taboulé de chou-Fleur
Ingrédients :Choux BruxellesPâte briséeOignon Huile d’oliveVin BlancMoutardeHerbes de provencesSel/Poivre1 à 2 c de miel Blanchir les choux de Bruxelles 5 à 6 minutes avec un peu de bicarbonate de soude ou les cuire à la vapeur. Compoter les oignons tranchés, avec … Continuer de lire Tarte tatin chou Bruxelles/oignon
Prépa : 10 minTemps de cuisson : 20 min4 personnes Ingrédients :7 à 8 de navets25 g de beurre1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sauce sojaThym frais Eplucher, laver et couper en morceaux moyens les navets. Les mettre à … Continuer de lire Navets caramélisés au miel et au thym
Le GAB 44 promeut les ordonnances vertes. Leur principe est simple : proposer aux femmes enceintes des paniers de produits bio, locaux et de saison, associés à des ateliers de sensibilisation aux risques des perturbateurs endocriniens (PE), pour améliorer leur santé … Continuer de lire Cordemais, une commune où il fait bon naître ?
Nous vous proposons une recette originale à base de chou provenant de notre maraicher de l’AMAP de Cordemais. Chou farci à la tomate Ingrédients :1 gros chou vert450 g de bœuf haché2 cuillères à soupe d’huile d’olive2 oignons jaunes3 gousses d’ail2 … Continuer de lire Chou Farci à la tomate
Agnès, membre de l’AMAP, dessine régulièrement le panier de saison. Voici donc celui de janvier 2026. Continuer de lire Un panier d’AMAP de janvier
Bonjour à tous, Nous vous proposons une recette originale à base de blettes provenant de notre maraicher de l’AMAP de Cordemais. CURRY DE POIS CHICHE AUX BLETTES (4 pers)Ingrédients :250 g de pois chiche cuits500g de branches de blettes (côtes et … Continuer de lire Recette blettes au curry
Belle distribution ce mercredi 24 septembre 2025 avec Fanny de la Ruche à pain de la Chapelle Launay, Matthieu et ses pommes, les fromages de Brebis de la ferme de la Joue de Vigneux de Bretagne , les fruits andalous … Continuer de lire Pains, pommes, fruits andalous à l’AMAP de Cordemais
Facile de cuisiner de saison en été. Toute l’année nous attendons les légumes constituant la ratatouille, synonymes de soleil et de chaleur. Je vous propose une recette que je tiens de ma maman, qui la tenait elle-même de sa grand-mère … Continuer de lire La recette simple et ancestrale de la ratatouille